М’ЯСО ТА РИБИ – Asador Monte Mayor

Яловичий стейк Black Angus національний

Стейки з корів породи Black Angus, вирощені на пасовищах родиною фермерів з Уески. Витримка між 15/25 днів

● 68€/Kg

Featured

Яловича відбивна вакуумної упаковки

З дуже ексклюзивного відбору ми резервуємо стейки чулітер з бичих порід: Піренайська, Ру́бія, Міньота, Маронеза, Барроса, Качена тощо. Національні, португальські та з Центру Європи, витримані між 45 і 50 днів

● 68€/Kg

ПРЕМІАЛЬНА ЯЛОВИЧА ВІДБИВНА

Стейки з яловичини старших за 7 років, відібрані за порідною приналежністю, рівнем мармуровості та жирністю; з визріванням залежно від морфології тварини.

● 110€/Kg

Запечене ягняти

1/4 - 2 порції

● 50

ЗАПЕЧЕНЕ ПОРОСЯ

1/4 - 2 порції

● 50

ЯЛОВИЧИЙ ВІДБИВНИЙ

Відбираємо відбірні стейки з корів порід фризька, холштайн та змішаних. Витримка від 20 до 30 днів

● 55€/Kg

Турнедо

ВИРІЗКА 250 Г НА ГРИЛЬ