BLACK ANGUS NATIONALE LAMSRIB

Chuleteros van koeien van het Black Angus-ras, op extensieve wijze gefokt door een familie fokkers uit Huesca. Rijping tussen 15/25 Dagen

●68€/Kg
Uitgelicht
RUNDVLEES SELECTIE VACUM

Uit een zeer exclusieve selectie reserveren wij entrecotes van runderras, Pireneïense, Rubia, Minhota, Maronesa, Barrosa, Cachena, enz. Nationale, Portugese en Centraal-Europese rassen. Rijping tussen 45/50 dagen.

●68€/Kg
RUNDVLEESKOTELET PREMIUM

Ribstukken van koeien ouder dan 7 jaar, geselecteerd op ras, marmeringsgraad en vetgehalte; met rijpingen die afhankelijk zijn van de morfologie van het dier.

●110€/Kg
GEBRAVEN LAMBRET

1/4 - 2 Porties

●50
GEGRILDE VARKENSVLEES

1/4 - 2 Porties

●50
GEGRILDE LAMSSCHOUWEN

U. 4.2
RUNDVLEESKOTELET

Wij selecteren ribstukken van koeienrassen: Friese, Holstein en kruisingen. Rijping tussen 20/30 dagen

●55€/Kg
TOURNEDOS

ENTRECÔTE VAN 250 G OP DE GRILL

●25
HEEL KONIJN MET KNOFLOOK

●36
GlutenFrutos secos
GEGRILDE ENTRECÔTE VAN PASTO-RUNDVLEES

●28
GRIL VARKENSVLEES PLUMA IBÉRICO 100% VAN BELLOTA

SEÑORÍO DE MONTANERA (Matanza del 2026)

●65€/Kg.
KABELJAUW MET KOKOTXAS IN KOSKERA-STIJL

●25
PescadoSulfitos
KABELJAUW GEBRADEN OP JOSPER

●25
Pescado
KOKOTXAS VAN KABELJAUW IN PIL-PIL SAUS

●25
PescadoSulfitos
BOL PEPERSAUS

●5
Lácteos
BOL BLauwe KAASSAUS

●5
Lácteos
kom champignonsaus

●5
Lácteos
kom patat

●4
seizoensgroentengril

●9

Prijzen uitgedrukt in euro's. Alle prijzen zijn inclusief btw.