Виділене
Хліб ручної роботи на камені

BY HUGO RODRIGUEZ

●1,55€/Ración
Gluten
Соус із натуральним томатом та алі-олі

●2,50/Salsera
Huevos
САЛЬЧІЧОН АРТЕЗАНСЬКИЙ (ОДИНИЦЯ 200 Г. ПРИБЛИЗНО)

Неперевершена ковбаса

●8
Soja
Виділене
ЯМОН ІБЕРІКО З ЖОЛУДЯ 100% D.O. ДЕЄСА ДЕ ЕКСТРЕМАДУРА

(СЕНЬЙОРІО ДЕ МОНТАНЕРА)

●25
Іберійська лопаткова вирізка з випасу на відкритому випасанні

●15
Іберійська шинка та ломіто бельота 100% D.O. Dehesa de Extremadura

(СЕНЬЙОРІО ДЕ МОНТАНЕРА)

●25
Іберійська ломітo бельота 100% D.O. Dehesa de Extremadura

(СЕНЬЙОРІО ДЕ МОНТАНЕРА)

●25
Виділене
Подвійна лопатка іберійська бельота 100% D.O. Dehesa de Extremadura

(СЕНЬЙОРІО ДЕ МОНТАНЕРА)

●20
Виділене
Іберійське салчічоне з біло́тою, трюфелем

(СЕНЬЙОРІО ДЕ МОНТАНЕРА)

●15
НАША ВИБІРКА СЕНЬЙОРІО 100% ІБЕРІКОВОЇ БЕЛЛОТИ D.O. DEHESA DE EXTREMADURA

(СЕНЬЙОРІО ДЕ МОНТАНЕРА)

Іберійська вирізка з жолудів
Іберійська вирізка з жолудів
Іберійська салям’я з трюфелем з жолудів
Іберійський хамон з жолудів

●26
GlutenFrutos secos
Скибка овечого сиру з витримкою та розмарином

●10
LácteosFrutos secos
Різноманітна тарілка сирів

●18
LácteosFrutos secos
Страстні спаржі

БАНКА 5 СПАРЖІ

●18
Анчоуси серії Золото, відбір MONTE MAYOR

БАНКА 8 АНЧОУСІВ

●24
Pescado
Сезонні помідори з олією та сіллю у пластівцях

●8
Сезонні помідори з шинкою та шматочками сиру

●18.5
Lácteos
Сезонні помідори з тунцем, пікульо та піпарами

●18.5
HuevosPescado
Виділене
Хлібна овочева запіканка на грилі з козячим сиром, медом і рукулою

●15
LácteosHuevosGluten
Теплий салат з грибним соусом, козячим сиром та сухофруктами

●15.5
LácteosGlutenSulfitosFrutos secos
Повноцінний змішаний салат

●17
LácteosHuevosPescado
Салат з буррата, кеш’ю, засушених фруктів та зеленою заправкою з песто

●17
LácteosGlutenFrutos secos
Наша баклажан на Josper з бураттою

●12.5
Lácteos
Виділене
КАЛАМАРИ НА ГРИЛІ

●14
CrustáceosPescadoMoluscos
КРЕВЕТКИ З ЧАСНОНОМУ СОУСІ

●14
CrustáceosSulfitos
СВІЖІ КАЛАМАРИ З ПЛЯЖУ НА ГРИЛІ

●22
CrustáceosPescadoMoluscos
СВІЖИЙ КАЛАМАР ПО-РИМСЬКИ

●22
CrustáceosHuevosPescadoGlutenMoluscos
УСТРИЦІ ГІЛЬЯРДЕУ № 2

Ви 5,50
Moluscos
Виділене
ДОМАШНЯ КОКА З ОВОЧАМИ НА ГРИЛІ З ЛОМОМ ОРЗИ ТА ПАРМЕЗАНОМ

●15
LácteosHuevosGlutenFrutos secos
ТРАДИЦІЙНА ДОМАШНЯ КРОКЕТА З ХАМОНІМ ІБЕРІКОМ

Ви 3.5
LácteosHuevosGlutenFrutos secos
Виділене
ЖЕЛІСНІ ТІЛЯТЯ МОЛЛЕЯ НА ГРИЛІ

●12
БУРГОСЬКА КРОВ'ЯНА КОВБАСА

●9
ПЕРЕЦІ ПІКІЛЛО РЕЛЕНІ З МОРЦІЛЛОЮ БУРГОСА З СОУСОМ ГРИБ

Ви 4.8
Lácteos
ГЛАЗУЧЕ ФОІ ГРАС ЗІ ЗЕЛЬНИМ ЯБЛУКОМ

Ви 10
LácteosGluten
ЯЙЦІ РОЗТИСНІ З MORCILLA ДЕ ЛЕОН І ТЕЛЯПАТА

●12
Huevos
КАНУТІЛЛО ВАКА З СИРЕМ КАБРА І КОНФІТУРА ТОМАТ

Ви 4.5
ApioLácteosGlutenSoja

Ціни вказані в євро. Усі ціни включають ПДВ.