М’ЯСО ТА РИБА – Asador Monte Mayor

Запечене ягня

1/4 - 2 порції

● 50

Запечене порося

1/4 - 2 порції

● 50

Відбивна з яловичини

Обираємо чуле́тос з корів порід Фрізона, Холштайн та змішаних порід. Витримка 20–30 днів.

● 55€/Kg

Featured

Стейк із яловичини відбірний

З дуже ексклюзивного відбору залишаємо стейки з корів порід: Піренейська, Руба, Міньйота, Маронеса, Барроса, Кашена та ін. Національні, португальські та з Центру Європи. Витримка 45–50 днів

● 68€/Kg

Преміальна відбивна з яловичини

Чулетос з корів старших за 7 років, відібрані за породами, рівнем інфільтрації та жиром із витримками залежно від морфології тварини. Звертайтеся до персоналу щодо породи та витримки чульетеро.

● 95€/Kg

Стейк з національного чорного ангуса

Чулетос з корів породи Black Angus, вирощених у вільному випасі сім’єю фермерів з Уєски. Витримка 15–25 днів.

● 68€/Kg

Турнедо

Вирізка 250 г на гриль

● 25

Цілу криху кролик у часнику

● 36