Vlees en vis – Asador Monte Mayor

Geroosterd lam

1/4 - 2 Porties

● 50

Geroosterd speenvarken

1/4 - 2 Porties

● 50

Runderkotelet

Wij selecteren chuleteros van koeien van de rassen Friesian, Holstein en gemengde kruisingen. Rijping tussen 20/30 dagen

● 55€/Kg

Featured

Runderkotelet, vacuümverpakt, selectie

Uit een zeer exclusieve selectie reserveren wij chuleteros van koeienrassen Pireneïnsche, Rubia, Minhota, Maronesa, Barrosa, Cachena, Etc. Nationale, Portugese en Centraal-Europese dieren, gerijpt tussen 45/50 dagen

● 68€/Kg

Premium runderkotelet

Chuleteros van koeien ouder dan 7 jaar geselecteerd op basis van hun rassen, infiltratieniveau en vet met rijping afhankelijk van de morfologie van het dier. Raadpleeg het personeel over ras en rijping van de Chuletero

● 95€/Kg

"Nationale Black Angus biefstuk"

Chuleteros van koeien van het ras Black Angus, gehouden in extensief bedrijf door een familie van veehouders uit Huesca. Rijping tussen 15/25 dagen

● 68€/Kg

TOURNEDÓ

HAASCENTRUM VAN 250 g OP DE GRILL

● 25

GEHEEL KONIJN MET KNOFLOOK

● 36