CARNES Y PESCADOS – Asador Monte Mayor

CORVINA AL JOSPER HORNO DE BRASAS

● 25

PESCADO FRESCO DEL DIA

BACALAO CON KOKOTXAS A LA KOSKERA

● 25

BACALAO AL JOSPER

● 25

KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL PIL

● 25

VENTRESCA DE ATUN ROJO A LA BRASA

● 25

LECHAZO ASADO

1/4 - 2 Raciones

● 50

COCHINILLO ASADO

1/4 - 2 Raciones

● 50

CHULETILLAS DE LECHAZO A LA BRASA

Ud. 4.2

CHULETA DE VACA

Seleccionamos Chuleteros de Vacas Razas, Frisona, Hostein Y conjuntos Mestizos maduración de entre 20/30 Días

● 55€/Kg

Destacado

CHULETA DE VACA SELECCIÓN VACUM

De una selección muy exclusiva reservamos chuleteros de Vacas Razas, Pirenaica, Rubia, Minhota, Maronesa, Barrosa, Cachena, Etc. Nacionales, Portuguesas y Centro de Europa Madurados entre 45/50 Días

● 68€/Kg

CHULETA DE VACA PREMIUM

Chuleteros de Vacas de más de 7 Años seleccionados por sus razas, noviel de infiltración y grasa con maduraciones dependiendo de la morfolofia del animal. Consultar con el personal raza y maduración del Chuletero

● 95€/Kg

CHULETA DE BLAK ANGUS NACIONAL

Chuleteros de Vacas y Raza Blak Agus, creados en extensivo en huesca por una familia de ganaderos. Maduración entre 15/25 Días

● 68€/Kg

DIFERENTES CORTES DE SOLOMILLO DE VACA

TOURNEDÓ

CENTRO DE SOLOMILLO DE 250 gms a LA PARRILLA

● 25

FILET MIGNON

PUNTA DE SOLOMILLO DE 500 gms. A LA PARRILLA TRINCHADO PARA COMPARTIR

● 55

CHATEAUBRIAND