CARNES Y PESCADOS – Asador Monte Mayor

LECHAZO ASADO

1/4 - 2 Raciones

● 50

COCHINILLO ASADO

1/4 - 2 Raciones

● 50

CHULETA DE VACA

Seleccionamos Chuleteros de Vacas Razas, Frisona, Hostein Y conjuntos Mestizos. Maduración de entre 20/30 Días

● 55€/Kg

Destacado

CHULETA DE VACA SELECCIÓN VACUM

De una selección muy exclusiva reservamos chuleteros de Vacas Razas, Pirenaica, Rubia, Minhota, Maronesa, Barrosa, Cachena, Etc. Nacionales, Portuguesas y Centro de Europa Madurados entre 45/50 Días

● 68€/Kg

CHULETA DE VACA PREMIUM

Chuleteros de Vacas de más de 7 Años seleccionados por sus razas, nivel de infiltración y grasa con maduraciones dependiendo de la morfología del animal. Consultar con el personal raza y maduración del Chuletero

● 95€/Kg

CHULETA DE BLACK ANGUS NACIONAL

Chuleteros de vacas raza Black Angus, criados en extensivo por una familia de ganaderos de Huesca. Maduración entre 15/25 Días

● 68€/Kg

TOURNEDÓ

CENTRO DE SOLOMILLO DE 250 gms a LA PARRILLA

● 25

CONEJO ENTERO AL AJILLO

● 36